潜江龙虾学校
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展望小龙虾的2019

来源:http://www.qjlxxy.com/ 作者:湖北小龙虾养殖学校 阅读次数:

在养殖中,大家都知道一个规律,那就是“大小年”。每年的市场行情都会有一些变化,这主要跟产量有关,然而产量又与气候和养殖技术息息相关。18年的市场行情之所以好,跟17年底湖北等主产区气温偏低,连续多天的雨雪天气以及18年夏季的持续高温干旱导致一虾难求的局面有很大关系。

“抢先上市、错峰卖虾”——虾农们经过多年的“市场教育”,已经很清楚“开春早卖虾,夏季有虾卖”才是小龙虾养殖的致富之道;这就让很多养殖户今年上水时间比往年要早,小龙虾出洞时间提前,虾苗的生长也加快,势必造成开春后无论是虾苗还是成虾均会集中提前上市。根据往年的经验,开春的头一批6钱以上的成虾都是去年留下的种虾,经过越冬的“磨炼”本身的肉质并不饱满,市场价格高的原因还是在于别无选择,餐饮店也很无奈。然而消费者的吃虾热情并不会随着小龙虾的提前上市而提前,小龙虾的消费场景决定了消费旺季依然会出现在56789几个月份。


(12月16日捕获的虾苗)

笔者仔细查看了湖北潜江、洪湖、监利等主产区年底的温度情况,按天气预报,从今天起低于10℃的气温只有40天左右,3月份以后气温回升会较快,这有利于小龙虾的生长。


(天气预报)

虽然18年行情大好,促使小龙虾养殖大军不断扩大,但市场行情并不是一厢情愿的事。对于开春行情,笔者认为:虾苗行情不会太好,库存虾基本没戏,中虾价格会随着上市集中持续走低、大虾会独占鳌头。

随着小龙虾养殖市场的深入开发,由产量转为质量是必然趋势,是消费者在小龙虾餐饮价格持续走高后对小龙虾质量的必然要求。试问,谁愿意花高价钱享受低价服务?请记住,消费者永远只会对物超所值的商品重复消费。

对于小龙虾的行情,你有什么看法?欢迎留言与我们探讨!

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